Los expertos sostienen que Galicia es un lugar idóneo para la producción de algas
(Lugar: la voz | vilagarcía)
«Galicia puede llegar a ser líder en producción de algas». Esta es la opinión de Javier Cremades, profesor de la Facultad de Ciencias de la Universidade de A Coruña, que ayer ofreció en el salón de acuicultura de Vilagarcía una charla sobre agronomía marina.
Aunque el cultivo de plantas marinas todavía está iniciándose en la comunidad gallega, ésta presenta unas condiciones óptimas para su desarrollo. En primer lugar, por las características de sus aguas, frías y ricas en nutrientes. Pero también por la existencia de un sector empresarial muy desarrollado. «Ya existe una industria transformadora y unas redes de comercialización. Además, hay grupos de investigación consolidados». Todo ello posibilitaría dar fácilmente el salto al aprovechamiento comercial de las plantas marinas.
Si fuese así, Galicia podría situarse a la cabeza de un sector, la producción de algas, que en el mundo representa el 40% de la actividad acuícola.
Las algas tienen, como es sabido, una gran cantidad de aplicaciones: usos agropecuarios, como abonos o biocorrectores, confección de productos como gomas marinas o la propia alimentación humana.
Además, tienen la particularidad de que son productos con un desarrollo muy rápido, sin duda el crecimiento más veloz entre todos los vegetales.
Diversificar la acuicultura
Pero además, esos organismos también cumplen una relevante función como organismos filtradores en las aguas. En este sentido, Cremades apuesta por concebir la acuicultura como una actividad diversa.
Para este investigador, la mejor opción pasaría por cultivar organismos diversos y confeccionar un circuito lo más cerrado posible. Así, combinando la acuicultura en jaulas con el cultivo de moluscos filtradores y con las algas se lograría, por una parte, mejorar la rentabilidad económica, puesto que se ahorraría alimento. Por otra, se mejoraría mucho el impacto de la actividad sobre el medio ambiente.
En la actualidad, la Universidade de A Coruña desarrolla varios proyectos de investigación en relación con el cultivo de algas. En Galicia estas experiencias se realizan sobre todo con dos especies, el kombu de azúcar y la laminaria saccharina . Sin embargo, existen otras tipologías que podrían desarrollarse bien en las aguas de la comunidad.
En este momento existe en la ría de Ares un parque experimental en el que se tratan de recabar más datos sobre este tipo de organismos, sus aplicaciones y su desarrollo en aguas de Galicia.
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