El precio de la merluza repunta en Cedeira pero lejos de valores habituales
La cofradía se queja de que no se vigila la limitación de aparejos en las embarcaciones
- Autor: Antía Urgorri
- Fecha de publicación: 27/8/2007
Tras la caída generalizada de los precios de la merluza en la comunidad gallega durante julio, el coste de esta especie ha experimentado un repunte, al menos, en la lonja de Cedeira, donde la media se ha situado, en lo que va de mes, en los 5,1 euros el kilo. Se trata de una subida importante con respecto al mes pasado (cuando el promedio se situó en los 3,6), sin embargo, en comparación con agostos de años anteriores, las cotizaciones siguen sin alcanzar los valores habituales en estas fechas.
En el 2006, este mes terminó con una media del precio de la merluza de 6,8 euros el kilo. De ahí para atrás, sólo hubo un año, el del 2004, en el que el coste bajó de los seis euros, situándose en 5,8.
El vicepatrón del pósito cedeirés, Ángel González, explica que no sólo las exportaciones de pescado son las responsables de este mal momento por el que pasa el sector. Comenta que las administraciones deberían controlar más que todas las embarcaciones que se dedican a la captura de la merluza cumplan las limitaciones de aparejos: «Cada barco tiene permitido llevar siete kilómetros de volanta. Algunos llevan el doble, y por lo tanto, en el mismo tiempo faenando, ellos llegan al puerto con mucho más producto».
También apunta como motivo de esta situación el «engaño» al que son sometidos los consumidores «cuando llegan al supermercado y les venden como pescado fresco el que no lo es». «Nuestra merluza se subasta a las tres horas de ser capturada. Sin embargo, la que viene del Gran Sol se pasa entre 15 y 20 días en cámaras de hielo, es cierto que no es pescado congelado, pero tampoco fresco», señala el vicepatrón de Cedeira.
Campaña de promoción
Así, la Cofradía de Cedeira urge a las instituciones responsables que pongan en marcha una campaña de promoción del pescado fresco, «para que los consumidores se conciencien de las diferencias de calidad entre uno y otro».
Sobre el repunte que experimentaron este mes los precios de esta especie, Ángel González destaca: «A nosotros no nos vale que las cotizaciones vayan muy bien un mes, y que luego caigan en picado. Es normal que un día, los precios oscilen pero no durante tanto tiempo».
La Cofradía prefiere ser prudente y esperar a las cifras de las próximas semanas para saber «si realmente hay una recuperación».
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