Unas merluzas muy resistentes
Un grupo de científicos gallegos consigue una supervivencia del 30% en esta especie.
REDACCIÓN Redacción.A Coruña
La merluza no es una especie que sobreviva fácilmente en cautividad. Sin embargo, un grupo de científicos gallegos ha conseguido romper esta racha y superar el 10% de supervivencia que suele ser una media aceptable para llegar hasta el 30%. En total, son 45 los ejemplares de merluza de los 150 capturados en el medio natural el pasado mes de agosto y trasladados a la planta de cultivos del centro vigués del Instituto Español de Oceanografía (IEO) los que han logrado sobrevivir en los tanques de cultivo a los cuarenta días de su captura. José Iglesias, investigador del IEO, precisó que "resultados previos de captura de merluza con fines de mantenimiento para su posterior cultivo no superaron en ningún caso el 10% de supervivencia, por lo que los resultados obtenidos hasta el momento, que rondan el 30%, se consideran esperanzadores". José Iglesias señaló, sin embargo, que existe la necesidad de "esperar al menos dos o tres meses hasta que los ejemplares de merluza se alimenten con dieta inerte y poder así determinar firmemente si tras esa fase de captura y aclimatación, es posible iniciar el proceso de cultivo experimental". El equipo del IEO que está desarrollando este proyecto, denominando Culmer -Cultivo de Merluza- se encuentra también integrado por otros dos científicos, Rosa María Cal y Javier Sánchez. Según informó ayer el propio centro oceanográfico, los ejemplares de merluza con los que ahora se experimenta fueron capturados durante la campaña de tres días desarrollada el pasado mes de agosto por los científicos con la colaboración del Aquarium Finisterrae de A Coruña y de la Cofradía de Pescadores de Baiona. En aquella campaña fueron capturados 150 ejemplares que más tarde se trasladaron a la planta de cultivo de cabo Estay, donde fueron mantenidos a temperaturas frías en tanques diseñados para tal fin. Las merluzas supervivientes están siendo alimentadas desde entonces con peces vivos hasta que comiencen a recibir pescado congelado. El cultivo de merluza, que en el medio natural vive a mucha profundidad, se considera uno de los retos de la acuicultura. La acuicultura es una de las tres áreas en las que se organiza el Centro Oceanográfico de Vigo, junto con las de pesquerías y medio marino.
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