La venta de percebe cayó el año pasado un 15% en las lonjas del Ortegal
Las rulas de Cedeira y Cariño subastaron 14.774 kilos de crustáceo menos que en el 2006
El percebe es, sin duda, la especie más rentable para las lonjas del Ortegal, pues genera el grueso de las facturaciones que entran en las rulas de Cedeira y Cariño. En concreto, el 28% y el 32%, respectivamente. Sin embargo, cerraron el año 2007 con una ligera caÃda en la cifra de ventas con respecto al ejercicio anterior. Se trata de una tÃmida bajada del 15%, que se traduce en 14.774 kilos menos (en conjunto las dos lonjas).
La caÃda fue más acusada en la rula cedeiresa, donde se pasaron de los 85.261 kilos del 2006 a los 71.105 del pasado año. Casi un 17% menos. Cariño tuvo más equilibradas sus subastas de percebe, y el descenso apenas rozó el 5%. También es verdad que el volumen de crustáceos que se mueve en Cedeira al año es cinco veces mayor que el de Cariño.
Pese a este ligero descenso, las lonjas del Ortegal mantienen su segundo puesto en subasta de percebe dentro de la comunidad. Solo son superadas por la rula de O Muro, en A Coruña, donde el computo del 2007 le otorga un volumen final de ventas de 94.425 kilos.
Por meses
A la hora de comparar las cifras por meses, son las épocas del verano y las Navidades cuando se establecen las mayores diferencias en Cedeira. Estos son los perÃodos de más capturas, en estÃo por la fiesta del percebe y en diciembre por las celebraciones navideñas.
El verano del 2006 se cerró en la rula cedeiresa con más de 38.000 kilos de crustáceo subastados, siendo agosto (cuando es la fiesta) el mes con mayor actividad (14.091 kilos). La época estival del año pasado no fue tan fructÃfera, y la cifra final fue más discreta, alcanzando los 33.292 kilos. La campaña navideña se saldó con un 32% menos de producto que doce meses antes.
En Cariño, donde las ventas han permanecido bastante estables (solo un 5% menos), se establecen diferencias en meses como mayo (se pasó de 1.466 kilos a 630). Sin embargo, estas caÃdas se ven compensadas en otras épocas del año (en abril se subió desde 920 kilos a 1.915).
La caprichosa meteorologÃa tiene mucho que ver a la hora de que haya mucho o poco producto. Por ejemplo, en la pasada campaña de Navidad, un par de dÃas de fuerte temporal logró arrancar de las rocas buena parte del percebe que se iba a vender. Las malas condiciones del mar, que impiden salir a faenar en jornadas que son clave, es otro de los factores que explican estas oscilaciones a lo largo del año.
Un plan para «unha explotación racional do produto»
Una de las demandas que los percebeiros de Cedeira han hecho llegar a la ConsellerÃa de Pesca es la necesidad de poner en marcha un plan experimental para la zona cantábrica «para conquerir unha explotación racional do percebe, o cal redundarÃa non só na calidade de vida e seguridade no traballo de todos os homes que traballan dende Cedeira ata Ribadeo senón tamén en aspectos como a concentración de ventas, o cal traerÃa implÃcito un incremento de prezos, a mellora da comercialización e a consecución dunha denominación de orixe ou cando menos produto de calidade».
Recuerdan que el desmantelamiento, en el año 2000, del Plan Conxunto de Explotación do Percebe da Costa do Ortegal, por el cual compartÃan la costa con el pósito de Cariño, está ocasionando «graves prexuÃzos sociais e económicos». Sin embargo, la cofradÃa de Cariño siempre se ha opuesto a esta reunificación.
Otra solicitud es el incremento de la vigilancia, en especial en los fines de semana del verano, para controlar a los furtivos que acuden camuflados como practicantes de la pesca submarina.
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