El 20% del percebe de Galicia se subasta en las lonjas de la comarca

Aunque las capturas en el 2008 se redujeron un 27%, la zona mantiene su posición en el conjunto gallego.

Las capturas de percebe en las lonjas gallegas se redujo durante el pasado año un 16%. Esta tendencia a la baja no ha sido ajena a las rulas de la zona que subastan este producto -Ferrol, Cedeira, Cariño, Espasante y O Barqueiro-, que vendieron en el 2008 un 27% menos de crustáceo que el año anterior. Aún con ello, el 20% del percebe que se subasta en Galicia sale de las lonjas de Ferrolterra y Ortegal -67.915 kilos de los 351.641 del total gallego-.

La lonja de Cedeira es la que despacha el grueso del producto, las tres cuartas partes del total. No todo el crustáceo que pasa por la rula es cogido en el municipio, aunque sí la gran mayoría. Percebes procedentes de Ferrol, O Barqueiro y hasta de Asturias son subastados en las instalaciones cedeiresas debido a que allí obtienen mejores precios, pues es donde se encuentran los principales compradores.

Este reparto desigual traducido a cifras revela que en Cedeira se despacharon durante el 2008 46.692 kilos de percebe, en Cariño 10.918, en Ferrol 7.296, y en O Barqueiro, 9,80.

Hace unos meses la cofradía ferrolana anunció su intención de relanzar las subastas de crustáceos en su lonja, con la celebración de una puja específica diaria de este marisco. En Ferrol, alrededor de veinte de sus más de cuatrocientos asociados se dedican a la extracción de percebe a pie. En Cedeira, llegó a haber hasta doscientos percebeiros. Hoy la cifra se reduce a la mitad.

Solo en Cedeira se subasta más percebe que en todas las lonjas de la Costa da Morte. Esto se debe, en parte, a que el mejor producto cogido en esta zona se vende en A Coruña para alcanzar cotizaciones más altas. La rula de Malpica es la que registra una mayor actividad, derivada de que en sus concesiones se encuentra el banco percebeiro de O Roncudo, en Corme. Aún así, los 31.143 kilos despachados durante el 2008 en la rula malpicana se quedan muy lejos de los 49.692 de Cedeira. El sistema de trabajo es diferente en Corme y Cedeira, ya que O Roncudo permanece cerrado gran parte del año.

Link. www.lavozdegalicia.es

servido por confrariacedeira 3 comentarios compártelo