Cedeira inicia un proyecto para incrementar las ventas de pulpo
La cofradía solicitó ayuda económica a la Xunta para la compra de una máquina clasificadora y etiquetadora
El pulpo es desde hace varios años la tercera especie más vendida en la lonja de Cedeira. Por ello, la cofradía de pescadores del municipio ha iniciado un proyecto para mejorar la comercialización de este cefalópodo e incrementar así la calidad de vida de los marineros que se dedican a este recurso marino.
El pósito ha solicitado la colaboración económica de la Xunta para la adquisición de una máquina clasificadora y etiquetadora, que ya funciona con éxito en la cofradía de Bueu. La anterior Consellería de Pesca se había comprometido a dotar al pósito cedeirés de este mecanismo, aunque ahora deberá ser el departamento autonómico de Rosa Quintana el que se pronuncie al respecto.
Actualmente son los propios marineros los que pesan uno a uno los pulpos y elaboran lotes de producto para su posterior venta en lonja. La máquina que el pósito quiere adquirir no solo ahorraría a los pescadores este trabajo, sino que permitiría a la cofradía la comercialización directa del cefalópodo mediante pedidos, sin necesidad de que el producto vaya a la subasta.
De esta forma, el pósito confía en incrementar las ventas, ya que los compradores tendrán total garantía de la calidad y peso del producto que adquieren. Unos envases identificativos servirán para diferenciar el producto cedeirés desde que es envasado y etiquetado hasta que llega al consumidor final. A mayores, el pósito intentará incluir esta especie en la marca de calidad PescadeRías ¿de onde se non?, de la Consellería do Mar.
Aunque en capturas, el pulpo ocupa el tercer peldaño del ránking de especies más vendidas en Cedeira, en cotizaciones desciende un puesto, situándose por detrás del percebe, la merluza y la juliana.
Esto se debe a que el precio medio por kilo de esta especie en lonja se mantiene igual o ligeramente inferior que hace unos seis años. De ahí la importancia, matizan desde el pósito de la localidad, de contar con este nuevo mecanismo que permita sacar mayor rentabilidad al pulpo.
En Cedeira, son cerca de cuarenta las embarcaciones que viven de este recurso marino, y que se rigen por el Plan zonal experimental de captura del pulpo, vigente hasta el 31 de diciembre del 2009. Este abarca no solo el ámbito territorial de Cedeira, sino toda la zona cantábrica gallega desde monte Campelo, en Valdoviño, al río Eo.
Dentro de este plan autonómico, se contempla una veda de dos meses consecutivos, iniciados el pasado 9 de mayo. Los marineros podrán retomar las capturas del pulpo en los primeros días de julio. El tamaño mínimo por ejemplar está fijado en un kilo.
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