Los percebeiros de Cedeira remontan la mala racha y superan las capturas del 2008
La mala racha que sufría el sector del percebe de Cedeira desde el pasado mes de octubre ha dado un giro de 180 grados. Tras una Navidad nefasta, la primavera ha dejado en la lonja de Cedeira cifras muy buenas, mejores incluso que en la misma época del 2008. Así, de abril a junio de este año se subastaron en la rula de la localidad 16.587 kilos de crustáceos, 600 más que en el 2008.
Esta tendencia al alza en los datos de capturas hace que los percebeiros tengan puestas en la campaña de verano grandes expectativas, una de las dos épocas del año, junto a la Navidad, en la que los mariscadores perciben mayores ingresos. «Hai unha boa remesa de cría», señaló un profesional de la localidad.
El principal período de desove del percebe se produce en primavera, por lo que la existencia de producto en las rocas quiere decir que el proceso concluyó con éxito con la fijación de muchas larvas en las rocas.
Sin embargo, será el mar el que tenga la última palabra. La pasada temporada estival los profesionales de Cedeira faenaron mucho menos de lo habitual en estas fechas por las malas condiciones marítimas. «Tenemos los dedos cruzados», señalaron desde la cofradía de pescadores.
El verano dispara la venta de percebe tanto por la llegada masiva de turistas a la zona como por la organización de la fiesta gastronómica. De hecho, el 45% de los ejemplares capturados en el 2008 se vendieron entre los meses de junio y agosto.
Con el inicio de la temporada estival, también se ha producido un aumento de los precios, que desde principios de año acusaban un descenso provocado por la crisis económica. En junio, el coste máximo por kilo se situó en los 146 euros. El año pasado se elevó a los 151 euros.
Link: www.lavozdegalicia.es
