El bonito del norte arrasa en la primera venta del año
Los compradores pagaron una media de 11 euros por kilo, dos más que en el 2009
Hasta A Coruña llegaron ayer los primeros bonitos del norte, pescados con anzuelo como marca la tradición de la costera. Y la lonja del Muro volvió a responder con unos precios dignos del arranque de la campaña: «¡Ah!». La boca del subastador se cerró al escuchar este monosílabo, parándose en una cifra, 15,56. Es el precio más alto al que se vendió ayer el kilo de bonito de la primera marea del año, y lo pagó el distribuidor coruñés Fernando Vázquez por un lote de 44 kilos. En este caso, el pescado provenía del María Digna Dos, uno de los dos barcos que atracaron durante la madrugada para descargar 599 bonitos, un total de 3.796 kilos. De este pesquero, comandado por Juan Carlos García, provienen 355 de los ejemplares subastados, conseguidos después de 20 días faenando. Los tripulantes del Gure Santa Ana han recorrido la misma distancia bajo el mando de Iñaki Caamaño.
El segundo precio más caro lo pagó Arrán de la Cal, 15,40 euros el kilo. A 14 y 13 euros llegó la distribuidora Scanfisk, y Orol a los 12,90. El Corte Inglés compró el kilo por 10,80 euros, el mismo precio que pagó Gadis. Carrefour se llevó el mayor número de cajas, 24, con una media de 35 kilos cada una y por las que pagó una media 10,66 euros el kilo. Según un miembro de la casa subastadora, este año ha subido el precio medio de 9 a 11 euros, lo que no ha afectado a la demanda: «A Coruña es el único puerto donde traen las primeras mareas de bonito y los precios son altos porque es una lonja muy competitiva».
El balance del patrón del María Digna Dos no era tan optimista, sobre todo por la escasez de capturas: «Hemos cogido poca cosa, pero ofrecemos una pesca artesanal y calidad extrema». Lo dice haciendo referencia a la técnica que utilizan, la cacea: «Nosotros nos servimos del anzuelo y pescamos con la mano. Sin embargo, en Chile y Argentina pescan el atún con redes y lo estropean mucho». Esto le indigna al patrón de 49 años, porque el Gobierno permite su venta perjudicando a la pesca nacional: «Es peor que nuestro pescado, porque lo traen sin cabeza ni piel. Y encima lo enlatan como si fuera nuestro, al poner bonito del norte».
Por su parte, Iñaki Caamaño, a pesar de haber recogido 244 bonitos, se queja porque tuvieron que esperar varios días en alta mar sin poder pescar nada. «Creo que se está retrasando esta costera de atún por el mal tiempo. Nos ha tocado mucha lluvia y viento en los once días que estuvimos», explica. Pero los dos tienen la confianza de que les irá mejor en las próximas mareas, que se prolongarán hasta octubre.
«Vale más que un hombre»
Ambos pesqueros son de Bermeo y cuentan con un compañero indispensable. El de María Digna Dos se llama Beltz y el de Gure Santa Ana, Kizkur. Llevan 10 años navegando con los demás tripulantes y sobre todo, pescando cuando los demás están en el comedor. Lo único que para avisarles ladran y andan a cuatro patas. «Este perro vale más que un hombre», expresa orgulloso Juan Carlos. «Te marca el carrete cuando un pez pica el anzuelo». Ayer por la noche los dos barcos emprendieron de nuevo rumbo al Oeste.
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