La secretaria de Mar insta al sector a «pescar bien y comercializar mejor»
Ponentes y asistentes al simposio coinciden en que identificar las capturas aumenta la competitividad.
La nueva secretaria del Mar aprovechó su asistencia al simposio para conocer la lonja de Celeiro Autor de la imagen: | PEPA LOSADA
Desde ayer, Celeiro vuelve a focalizar la atención de los profesionales vinculados a la pesca, tanto del ámbito privado como del público. Las Xornadas Técnicas de Difusión do Sector Pesqueiro atrajeron ayer a dirigentes de diferentes organizaciones, quienes coincidieron con los ponentes en la comercialización es clave, especialmente en un escenario de crisis como el actual y donde los precios marcan las preferencias de los consumidores.
De comercialización habló, en el discurso con el que inauguró el simposio, Alicia Villauriz, secretaria general del Mar, quien resumió uno de los objetivos por los que deben luchar los marineros indicándoles que se trata de «pescar bien y comercializar mejor». En su opinión, la competitividad de los productos pesqueros españoles tiene «opciones de amplio recorrido» si los pescadores ofrecen un producto sostenible, de alta calidad y con una presentación atractiva y adaptada a sus demandas.
Antonio Rodríguez, subdirector de Competitividade en la Consellería do Mar, describió cómo incide la crisis general en el mercado de los productos pesqueros afirmando que la profesión de «comercializador era agora un oficio tan difícil coma o de pescador». Convencido de que solo identificando pescados y mariscos, pese a que «es muy complicado porque non galletas», se puede combatir la «competencia brutal de produtos máis baratos que os nosos». Respondiendo al interés de un armador, Rodríguez aclaró que la normativa permite promocionar la merluza, como reclaman desde hace tiempo los armadores para mitigar la caída de precios, «pero non unha concreta, como a de Celeiro ou Burela».
Resumiendo una impresión compartida por la mayoría de profesionales que se reunieron ayer en la cofradía de pescadores de Celeiro, Paloma Rueda, directora del Cetmar, sostuvo que los productos importados «dañan seriamente» la competitividad de los europeos y que el actual sistema de etiquetado e identificación «es incomprensible para el consumidor y no le dice nada».
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