Galicia inicia un plan piloto para capturar pulpos con cebo artificial
INNOVACIÓN
Los ensayos están dando buen resultado y su uso pronto se extenderá de la costa sur a la norte
Cerca de 40 buques lo encargan a una firma de Burgos, que suministra cerca de 3.000 kilos a la semana
El cebo artificial confinado en las nasas sustituye a la carnada habitual de sardina o caballa Autor de la imagen: | ANA GARCÍA
Parte de la extensa flota cefalopodera del sur de Galicia, en concreto de las zonas pesqueras de Vigo, Cangas, Baiona, Moaña y Poio, entre otros puertos, está ensayando por primera vez en la historia la captura de pulpo (considerado un gourmet del mar) con cebo artificial confinado en las nasas, sustituyendo así por primera vez la carnada que se dispone en las jaulas sumergidas como alimento de los cefalópodos, normalmente compuesta a base de sardina o de caballa. Galicia es, en este momento, el banco de pruebas de una firma burgalesa, de nombre Arom Bait, S.?L., sobre el funcionamiento de este nuevo producto. Y el ensayo, al parecer, ha tenido hasta la fecha bastante gancho entre los pescadores.
En torno a 30-40 embarcaciones de la zona sur ya están usando con asiduidad este cebo artificial, que tiene parecidas propiedades a la carne de pescado habitual. Tiene, en principio, el gancho químico para los cefalópodos, pero además tiene la ventaja clara de que aguanta más tiempo bajo el agua y, en todo caso, no genera ningún agente contaminante por efecto de la putrefacción (que sí producen los peces muertos enganchados en las jaulas) porque es biodegradable. Podría decirse incluso que tiene en algunos casos demasiado éxito entre algunas especies de la fauna submarina, como es el caso de un tipo de cangrejo no comestible que abunda en la zona de la isla de Ons.
Exportación
Según el gerente de la firma castellana, las pruebas realizadas se han desarrollado con bastante éxito. La empresa vende en torno a 3.000 kilos a la semana. Es más caro que la carnaza natural, pero su facilidad de estibamiento, su durabilidad y peso, lo hacen un bien sustitutivo de primer orden para reducir paulatinamente el uso de pescado, un aspecto que, precisamente, no debe contentar a todos, sobre todo a los suministradores de aquel tipo de cebo. Con todo, es preciso recordar que esta carnada, aunque con sus correspondientes modificaciones, ya fue probado con cierto éxito, aunque menor, en especies como la merluza o el pez espada.
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