El pulpo de la Costa da Morte recupera su valor por la falta de producto marroquí
Las ventas en lonja ya alcanzaron este año el medio millón de euros.
A pesar del temporal que mantiene amarrados los barcos de la Costa da Morte desde hace casi dos semanas, los naseiros han comenzado el año con muy buen pie. El pulpo que se captura en la zona ha recuperado su precio después de que se desvalorizara ante el marroquí a causa de una mayor demanda de la hostelería. Precisamente han sido las escasas capturas que se producen entre el sur de España y el norte de África las que ha provocado un incremento de un euro de media con respecto a los valores del pasado año.
Las lonjas de la comarca han comercializado pulpo por más de medio millón de euros, lo que supone un incremento de más de 100.000 euros con respecto a lo facturado en el mismo período del año pasado, a pesar de que las capturas fueron algo inferiores. La recuperación del precio ha llegado con el año. En diciembre, el pulpo seguía por debajo de los 4 euros como precio medio, lo que significaba que muchas partidas se vendían por debajo de los 2 euros el kilo. Algunas incluso apenas superaban el euro.
En Camariñas se mantiene la subasta del pulpo. Autor de la imagen: manu negreira
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Además de que muchos compradores se ven obligados a adquirir pulpo de la Costa da Morte para hacer frente a los encargos, la subida del precio también se debe a un aumento de tamaño en los cefalópodos que se capturan en la comarca. Hasta finales del pasado año, la mayor parte de los pulpos que se vendían en las rulas de la Costa da Morte pesaban menos de 2,5 kilos. Ahora ya son habituales los de tres.
La primera lonja en ventas es la de Corcubión, que se sitúa en séptimo lugar de Galicia. A continuación están las de Fisterra y Malpica. Los mejores precios se han conseguido en las que están más al sur. En el mercado fisterrán, el cefalópodo llegó a los 7 euros el 31 de enero. De hecho, desde que comenzó el año no ha bajado de los tres euros el kilo, lo que es una cotización muy alta. Las cosas no están tan bien en Malpica. El precio medio del cefalópodo no ha llegado a los 4 euros, en tanto que en Corcubión y en Fisterra supera los 5 euros.
Subastas
Aún peor es la situación en Camariñas, la cuarta lonja en venta de pulpo de la zona. El valor medio, según pescadegalicia.com, es solo de 3,73 euros. Los camariñáns suelen vender sus capturas a las empresas congeladoras. Hace unos 20 días que han dejado de hacerlo y subastan todo el pulpo, con lo que han podido incrementar su cotización, pero no han logrado compradores que puedan pagar más. Los especialistas acuden a Corcubión y Fisterra.
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