Las lonjas gallegas registran hasta mayo las mejores ventas de pulpo en diez años
MANUEL BARRAL | A CORUÑA La veda del pulpo de cinco semanas en aguas de Galicia comenzó el pasado viernes y puso fin a cinco meses de actividad con buenos resultados de capturas y facturación en las lonjas gallegas. La cantidad de cefalópodo descargada en los puertos de la comunidad entre enero y mayo fue la mayor registrada en los últimos diez años y lo mismo ocurrió con los ingresos derivados de su comercialización, superiores a los de los ejercicios precedentes. Los centros de primera venta de Galicia subastaron hasta el pasado viernes 1.870 toneladas de pulpo, frente a las 1.636 toneladas del año pasado. Las cifras alcanzadas en 2010 eran hasta ahora las mejores de la última década, por lo que los datos parecen indicar que el estado del recurso ha mejorado en los últimos dos ejercicios.
Mientras, según los datos de la Plataforma Tecnolóxica da Pesca -dependiente de la Consellería do Mar-, la facturación total por la comercialización del cefalópodo superó los 9,7 millones de euros, muy por encima de los ingresos máximos registrados en 2004 y 2008, los mejores años hasta ahora, cuando la recaudación de las lonjas gallegas se quedó al borde de los 7,5 millones de euros.
El récord de mercancía sacada al mercado no supuso, sin embargo, una caída de los precios medios del pulpo. El año pasado esta especie registró la cotización más baja de la última década -3,87 euros el kilo- pero en el presente ejercicio repuntó hasta los 5,2 euros. De esta forma se sitúa en los precios medios registrados en el último decenio, con cotizaciones próximas a los cinco euros por cada kilo de producto. El valor medio más alto alcanzado por el cefalópodo desde el año 2002 corresponde a 2003, cuando se quedó en un promedio de 6,12 euros el kilo.
Este año el puerto que comercializó una mayor cantidad de pulpo fue el de Vigo, con 409 toneladas, seguido de Burela (238) y Ribeira (199). El cuarto lugar lo ocupa Bueu, con 169 toneladas, y el quinto A Coruña, que sacó al mercado más de 140 toneladas de este cefalópodo. Estas cinco lonjas son también las que registraron los mejores datos de Galicia en cuanto a facturación.
Mientras, el centro de primera venta que logró la mejor cotización media de la especie fue el de Aguiño, 6,50 euros el kilo. A muy poca distancia se quedaron las lonjas de Bueu (6,42), Cangas (6,41) y Aldán-Hio y Ribeira, ambas con un precio medio de 6,21 euros el kilo. Mientras, la que obtuvo el peor balance fue la de Muxía, con una media de 3,07 euros el kilo.
Ahora la flota dedicada a la captura del pulpo -hay más de 1.400 embarcaciones autorizadas en Galicia- tendrá que faenar en otras especies hasta que el 4 de julio se reabra la pesquería. Al igual que el año pasado, son cinco semanas de veda, y no de paro biológico subvencionado como reclamaban la mayoría de los armadores, tras la negativa de la Xunta a conceder ayudas.
Precisamente, mañana se levanta la veda de la centolla en aguas de la comunidad tras dos meses de parada biológica. De esta forma la flota cuenta con una nueva especie a la que dedicarse, pudiendo así diversificar la actividad y rebajar la presión sobre determinadas especies como la merluza.
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