El kilo de sardina llega a los seis euros en los mercados coruñeses por el San Juan
El precio en lonja ronda los 3,5 euros de media por la escasez de capturas de los últimos días
MANUEL BARRAL | A CORUÑA El kilo de sardina alcanzó ayer los seis euros el kilo en las plazas de abastos coruñesas ante la escasez de pescado en lonja, donde apenas se descargaron 25.000 kilos del producto estrella para la noche de San Juan. El año pasado la mercancía subastada en los días previos a esta celebración superó los 50.000 kilos. Por ello, la cotización registrada ayer en algunos puestos de pescado de A Coruña supera ya la del año pasado a día 22, cuando el kilo de sardina se vendía a una media de cinco euros el kilo.
Un puesto con sardinas en la coruñesa plaza de Lugo. / víctor echave
Las pocas capturas obtenidas por los cerqueros gallegos provocaron también un repunte de los precios en el centro de primera venta coruñés, donde la cotización media se quedó en torno a los 3,5 euros el kilo, levemente superior a la registrada el año pasado a estas alturas de junio.
La previsión es que hoy los precios puedan subir nuevamente tanto en lonja como para el consumidor final. "Estos días la sardina suele estar más cara y esperamos que mañana -por hoy- suba más si sigue habiendo poca cantidad. De todas formas, en verano la sardina suele tener buen precio, sin bajar de los 2,5 euros, porque hay muchas sardiñadas", explica el gerente de la empresa subastadora Angelita Villar, Carlos López.
Mientras, las vendedoras coruñesas aseguran que el pescado está "muy rico" pese a ser más pequeño que otros años y que, mientras los pedidos de la hostelería se mantienen, los clientes particulares están tardando más que otros años en comprar. "Quizás vendamos más el 24 que estos días porque hay mucha gente que prefiere hacer la sardiñada el fin de semana, en la aldea o con tranquilidad en casa", destaca la responsable de Mariscos Dory en el mercado coruñés de San Agustín, Ángela Barrán.
Link: www.laopinioncoruna.es
